我們通常所見到的食品級PVC統屬于加工產品，以歐洲最新標準要求來說，環保類的PVC材質不得含有八大重金屬和鄰笨二甲酸，無毒食品級PVC材質判別標準為：VC單體的含量小于每千克一毫克，正庚烷溶出試驗中蒸發殘留量小于每千克150毫克，則被認定是無毒食品級。

       聚氯乙烯也是經常使用的一種塑料，它是由聚氯乙烯樹脂、增塑劑和防老劑組成的樹脂，本身并無毒性。但所添加的增塑劑、防老劑等主要輔料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑劑，主要使用對苯二甲酸二丁酯、鄰苯二甲酸二辛酯等，這些化學品都有毒性，聚氯乙烯的防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。含鉛鹽防老劑的PVC制品和乙醇、乙醚及其他溶劑接觸會析出鉛。含鉛鹽的聚氯乙烯用作食品包裝與油條、炸糕、炸魚、熟肉類制品、蛋糕點心類食品相遇，就會使鉛分子擴散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛裝食品，尤其不能盛裝含油類的食品。

PVC材質的PVC保鮮膜燃燒現象

       另外，聚氯乙烯塑料制品在較高溫度下，如50度左右就會慢慢地分解出氯化氫氣體，這種氣體對人體有害，因此聚氯乙烯制品不宜作為食品的包裝物。電木含有游離苯酚和甲醛，對人體有一定毒性，不適合存放食品和作食品包裝。電玉雖然無嗅無味，但在100 度沸水中或用作盛放醋類食品時，會有游離甲醛析出，對人體有害，所以也不適于作為食具或食品包裝。 廢舊塑料的更新品，因其成分復雜，很難保證不帶有毒性，故一般也不可用來作為食品盛具和包裝。目前市面上的食品級PVC材質都是屬于軟質PVC是無毒的！比如PVC材質的保鮮膜和食品塑料盒等，綜上所述如果我們用處不當才會產生有毒。